광명 철산동 맛집 토종곱창 소곱창구이 먹으러 올만 해 #내돈내산
: 토종곱창
📍 주소 : 경기 광명시 디지털로33번길 5
⏰ 영업시간 : 오픈 오후1시 ~ 마감 저녁 11시 / 휴무일 " 매달 첫 번째 일요일 "
☏ 02.2616.9132
✅ 근처 공영주차장에 유료로 주차 하기, 포장가능(초벌후)
광명시 철산동이라는 위치에 소곱창구이 메뉴 하나로
철산동 맛집으로 알려진 곳 토종곱창.
오랜 전통을 자랑하는 곳으로
주민들 사이에서도 입소문을 통해서 맛집으로 자리매김 한 곳입니다.
가게 직원들은 언제나 친절하게 맞아주며,
이곳에서의 식사는 맛뿐만 아니라
따뜻한 서비스와 함께 즐길 수 있어 더욱 만족스러웠습니다.
광명 토종곱창은 소곱창구이를 전문점으로 하셔서
특유의 레트로한 분위기와 오래된 맛집의 분위기를 느낄 수가 있었어요.
실내 내부는 아담하면서 원형테이블로
곱창구이를 구워 먹기에 안성맞춤이었어요.
테이블이 8개 정도라서 저녁시간에는 웨이팅이 무조건 될 수밖에 없는
철산동 맛집 토종곱창 입니다.
원형 테이블은 구워 먹는 음식을 먹을 때 참 좋아요.
옹기종기 모여서 이야기를 하면서 먹을 수 있는 게 좋거든요.
철산동 맛집 인기 메뉴는
말 그대로 '토종곱창구이'입니다.
소곱창 모둠구이 ( 곱창 + 대창 + 오드레기 ) 23,000원
소곱창구이 200g 23,000원 (국내산 한우)
소곱창구이가 가격대가 있는 편이었는데 ,
국내산 한우라는 문구를 보니 가격이 그럴만했답니다.
소곱창구이를 주문하면 주방에서 초벌로 1차 구워주십니다.
시간이 조금 소요되어도 참을 수 있습니다.
초벌 된 소곱창구이를 이제는 손님이 직접 구워서 먹으면 됩니다.
곱창이 불판 위에서 구워질 때 특유의 냄새가 나지 않는 것을 보니
신선하게 재료손질이 되었다는 것을 단번에 알아차릴 수가 있었습니다.
곱창이 노릇하게 익어 가는 모습을 보니 너무 먹음직스러웠습니다.
이때, 함께 제공되는 특제 소스에 찍어 먹으면 맛의 풍미가 한층 더 살아납니다.
곱창 특유의 기름진 맛이 부담스럽지 않도록
소스가 적절하게 조화를 이루기 때문에,
맛이 지나치게 느끼하지 않으면서도 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
같이 구워 먹을 수 있는 부추무침 역시
생으로 먹는 거보다는 곱창기름에
구워서 같이 싸 먹으면 진짜... 말 다했습니다. ♥
양파와 감자까지 구워서
배부르게 먹을 수 있는 소곱창구이 한판.
토종곱창은 한우소곱창이라는 점이 특별했습니다.
비싼 만큼 그 값을 하는 메뉴였어요.
곱창 안에 곱이 가득 차있었고,
한입 베어 물면 안에 있는
곱이 크림처럼 사르륵 나오는 맛이 진국이었습니다.
겉에 있는 기름기는 마치 대창 같은 맛도 자아내면서
고소함이 팡팡 터지는 한우소곱창입니다.
술안주로 하려고 ' 오드레기 '라는 메뉴를 1인분만 추가했는데요.
맛이 느껴지기보다는 꼬득 꼬득한 식감이 재밌는 메뉴였습니다.
저렴한 가격이 아니라서,
딱히 ㅋㅋㅋㅋ 차라리 곱창구이를 더 주문하는 것을
선택했을 걸 그랬네요.
곱창구이를 먹고 난 후,
남은 기름에 볶음밥을 만들어 먹는 것이 전통적인 방식인데,
이 집의 볶음밥은 그 기름을 잘 활용하여
고소하고 짭조름하면서도 담백한 맛이 일품입니다.
곱창의 풍미를 고스란히 담고 있어,
고기와 함께 먹은 후에는
이 볶음밥으로 마무리하는 것이 더욱 맛있습니다.
볶음밥을 주문하면 같이 곁들여 먹을 수 있는
시원하면서 칼칼한 동치미국물도 같이 주십니다.
결론적으론,
철산동 토종곱창 가게는 신선하고 고소한 곱창을 좋아하는 사람들에게
더할 나위 없이 좋은 선택인 광명 철산동 맛집 토종곱창 입니다.
특유의 쫄깃한 식감과 풍성한 맛,
그리고 가게의 아늑한 분위기가 더해지는 맛이 있는 곳이었습니다.
이곳은 단순히 한 끼 식사를 넘어서,
오랜 시간 동안 기억에 남는 광명 철산동 맛집이
되어가고 있는 찐 로컬 맛집 이었습니다.
한 가지 팁을 알려드리자면 ,
금요일 오후에도 미리 가게에 전화를 하면 예약이 가능했습니다. 저도 설마 하는 마음으로 가게에 미리 전화를 드렸더니 6시 반에 그것도 금요일에 예약을 받아 주시더라고요. 광명 철산동 토종곱창 방문 할 때 미리 전화해 보고 가는 것을 추천드립니다~