오늘뭐먹지

 
 
주소 : 경기 안양시 동안구 시민대로 214 다운타운빌딩 1층 109호
영업시간 : 오전 11시반 ~ 밤 12시까지 ( 브레이크타임 : 3시 ~ 5시)
☏ 031-381-1244
특이사항 : 테이블링 어플 예약가능 / 건물주차 가능
 
 #내돈내산 
 

호랑이굴이라는 식당은 대창전골이자 모츠나베 메뉴가 입소문을 타고 체인점까지 번지고 있는 범계역 맛집 입니다.
범계역이 본점인데요. 그 명성에 맞는 맛을 기대하면서 방문했습니다.

 
웨이팅은 가게에 도착하시면 테이블링 기계가 있어요. 테이블링 앱으로 저는 미리 등록해두고 대기 2번 전에 가게 앞에서 대기하고 바로 입장했습니다. 

범계역 맛집 호랑이굴은 테이블링 하면 간편하게 대기하고 먹을 수가 있답니다.
 
 

닭껍질교자세트 39,900원

 
 
호랑이굴 대창전골 1인분 : 14,900원 (2인분부터 주문 가능)
닭껄질교자 : 10,900원
 
두 가지를 같이 먹을 수 있는 세트 메뉴 가격이 39,900원
 
 
 

테이블석이고, 2인테이블 기준으로 4~6개 정도 되는 협소한 공간입니다.

좌석이 그리 많지 않아서 미리 테이블링 앱을 통해서 미리 예약을 해놓길 잘했어요.
 
기본찬으로 어묵볶음과 마늘쫑이 나옵니다. 호랑이굴의 시그니처 반찬이 마늘종이었습니다. 
 
 

 
닭껍질교자는 닭날개에 소를 넣어서 군만두처럼 생긴 거였어요.  닭껍질이 많은 닭날개 부위라서 살짝 느끼한 맛이 느껴졌습니다.
 

닭날개교자 밑에 깔린 소스와 양배추를 같이 곁들여 먹으면 느끼한 맛을 잡아 주기도 했습니다.

칼칼한 대창전골에 느끼한 닭껍질교자랑 조합이 잘 맞아떨어졌습니다.

 대창과 다양한 재료 유부, 두부, 야채, 샤브고기까지 들어가 있어요. 채소까지 함께 들어가 있는 전골요리도 손색이 없었습니다.

호랑이굴 대창전골의 대창은 부드러운데 쫄깃한 식감이 났어요. 기름이 적당이 빠져서 먹기도 좋았어요.

국물의 맛을 야채와 고기의 조화가 더욱 풍부하게 만들어주고, 국물 속에 쏙 스며든 대창 그 자체로 아주 맛있었습니다.
 

 
 모츠나베의 대창은 기름지지만 불쾌한 느끼함이 없고, 두툼한데 아주 부드럽고, 씹는 식감이 좋았습니다.

 

 
호랑이굴 대창전골 고기의 맛을 선택을 할 수가 있습니다. 고기와 야채의 원조버전이 국물이 아주 진하고 고소했어요. 
원조버전 : 깊고 진한 맛
마일드버전 : 대창의 양을 줄이고, 야채의 양을 늘린 것
 

 
순한만 < 보통맛 < 매운맛 < 더 매운맛
첫 방문한 호랑이굴이라서 매운맛을 주문했습니다.

처음엔 맵다고 생각했는데, 먹다 보니 국물의 녹진한 맛과 매운맛이 잘 어우러져서 결국 제입맛을 사로잡았어요.

호랑이굴 대창전골은 한번 먹기 시작하면 계속 손이 가는 중독적인 맛이었어요. 멈추지 않았다면 뚝배기를 먹을 정도로 국물을 흡입했어요.

호랑이굴 대창전골 매운맛으로 주문해서 먹으니까 다음에 재방문해서 소주 한잔 먹고 싶다는 생각이 절실히 든 범계역 맛집 입니다.