오늘뭐먹지

< 영성각 >
 

 
주소 :  충남 서산시 해미면 남문1로 40-1
영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 8시 ★ 매주 월요일 휴무
☏ 041-688-2047
특이사항 : 주차 가능, 예약 가능, 포장 가능
 

서산 해미읍성 영성각 이라는 중국집은 오랜 역사와 함께 주민들에게도 사랑받는 서산 맛집이에요.

지금은 전국 5대짬뽕 맛집 이라고 하면서 더 유명해진 중국집이기도 합니다. 맛있는 중국 요리를 맛볼 수 있는 곳으로 알려져 있어서 근처에 여행 갔다가 꼭 가보고 싶어서 방문했습니다.
 

영성각은 겉에서 보기에는 그리 커 보이지 않았는데, 내부에 들어가 보니 생각보다 넓었어요.

중국집 특유의 빨간색과 외관과 내부까지 오래된 흔적이 엿보이는 해미읍성 맛집 영성각 입니다.
 

중국 음식점의 기본적인 메뉴들 외에도 다양 한 메뉴들이 있었어요. 짜장면, 짬뽕, 탕수육, 군만두, 볶음밥 등 익숙한 이름들 중에서도 전국 5대 짬뽕 맛집이라고 해서 짬뽕을 기본으로 유니짜장면과 탕수육까지 주문했습니다.

탕수육은 소를 시켜서 나누어 먹었습니다. 눈으로만 보아도 바삭한 튀김옷이라는 것을 확연하게 알 수가 있습니다. 탕수육 소스는 달지 않으며, 새콤함이 더 나는 감칠맛 소스였습니다. 탕수육 이라기보다는 고기튀김이라는 말이 맞았습니다.

겉은 바삭하고 속은 촉촉함이 완벽한 조화를 이루었습니다.  튀김옷보다 고기의 비율이 많았고, 고기 자체도 질기지 않고 부드러워서 씹을 때마다 고기의 육즙이 풍부하게 느껴지는 맛이었습니다. 소스와 탕수육의 튀김이 궁합이 잘 맞아서 더 맛있었던 것 같습니다.

 
유니짜장이라는 것은 고기가 들어가 있는 것이 특징입니다. 짜장소스는 묽었고, 고기가 듬뿍 들어가 있어서 밥까지 비벼먹을 수 있을 정도로 소스가 아주 넉넉했습니다.
 

 
유니짜장 소스는 달고 짭짤하면서도 묵직한 맛이었습니다. 해미읍성 맛집 영성각의 유니짜장소스는 단순한 중국집의 짜장면과는 확실히 달랐습니다. 유니의 고기맛이 느끼하지 않고 깔끔했습니다. 유니짜장 맛집이라고 해도 손색이 없습니다.

해미읍성 맛집 영성각은 전국 5대 짬뽕 맛집이라는 소문이 있는 곳이라서 기대감이 폭발했습니다.

국물이 맑은데 해산물에서 우러난 풍미가 진하게 배어서 국물이 아주 시원했습니다.

오징어, 새우, 고기가 들어가 있어요. 쫄깃한 오징어살이 비린내 없이 맛있었습니다.

고기 해산물과 야채가 듬뿍 들어가 있어서 육수의 시원한 맛과 깔끔한 맛을 잘 내주었습니다.

어떻게 보면 자극적이지 않아서 싱겁다고 생각할 수 있는 간이었습니다.

 
자극적인 칼칼함 보다는 국물의 본연의 맛을 살려서 깔끔함이 특징인  영성각의 짬뽕이었습니다.

해미읍성 맛집 영성각에서 가장 맛있는 메뉴는 유니짜장이었습니다. 전국 5대 짬뽕 아니고 전국 5 대 짜장이라고 알려주고 싶습니다.

영성각에서 나오시는 손님들의 60% 이상이 짜장면이 맛있다고 말하는 이유를 알겠습니다.

짜장면 맛집입니다 ♥